Ristorante

Casa di Caccia

Il Ristorante Casa di Caccia Braceria propone una cucina tipica della tradizione culinaria toscana. Pasta fresca prodotta da noi tutti i giorni, bistecca alla fiorentina, cacciagione. Una cucina caratterizzata dalla ricerca di materie prime di qualità e da un forte legame con il territorio e con i produttori. Nella nostra cucina ci sono delle pietanze sempre disponibili e altre fatte su ordinazione.

 

Pietanze sempre disponibili

Antipasti

  • Gran tagliere per due persone: salumi, coccoli, formaggi, crostini, panzanella e pappa al pomodoro.
  • Burrata, rucola e pomodorini su letto di prosciutto crudo.
  • Tris di crostini, di fegatini di pollo, di lampredotto, salsiccia e stracchino.

Primi

  • Tortelli di patate al ragù.
  • Pici al sugo di cinghiale.
  • Gnocchi al sugo d’anatra.
  • Pappardelle ai funghi.

Secondi

  • Costata alla fiorentina.
  • Grigliata del poggio (pollo, costine, braciola, salsiccia, pancetta, manzo e wurstell). Consigliata x 2 persone, servita con verdure grigliate o patate alla ghiotta.
  • Bistecca di pollo con patate.
  • Tagliata rucola e grana.

 

Pietanze su ordinazione

Praticamente ogni piatto della cucina toscana a base di carne, pesce o verdura. Alcuni esempi:

  • Cacciagione (in base alla stagionalità): cinghiale, cervo, fagiano.
  • Lumache e rane fritte.
  • Fritti misti.
  • Canederli alle salsicce.
  • Fagioli all’uccelletto.
  • Baccalà.
  • Lingotto dolce di fagioli cannellini (un dolce che risale al medioevo!). Lo accompagniamo con un Aleatico elbano???
casa di caccia

Per prenotazioni e informazioni:
Tel. +39 055 8428447
Cel. +39 331 7259555
info@agriturismopoggiodisotto.com

ristorante
Canederli
TagliereCarne
Polipi
Tagliere
PastaFattaInCasa
Fritti
Lumache
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Buh2
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Sala interna
Tartufo
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Cinghiale
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CarneInGriglia
SalaExt
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DolceFagioli
Salsicce